L’hôtel LA VALLEE DE BANA recrute un BARMAN, Le Barman est celui qui tient le bar de l'établissement. Il élabore des cocktails, imagine de nouvelles créations, fidélise ses clients et créé une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribue ainsi à la construction de sa renommée.

Le Barman projette l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

TACHES ET RESPONSABILITÉS : 

Sous la supervision du Responsable Mythe, Il/Elle est chargée (e) de :

• Approvisionner en produits le bar et ranger
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
• Effecteur l’inventaire des besoins journaliers
• Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
• Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
• Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
• Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge
• Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations
• Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et salle
• Effectuer la plonge de la verrerie
• Renseigner le client sur les activités de l’établissement
• Appliquer la politique commerciale de l'établissement
• S’enquérir de la satisfaction des clients à travers des sondages sur site et en dehors
• Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues
• Travailler en contact permanent avec les videurs pour assurer la sécurité en salle.

PROFIL RECHERCHE : 

• Minimum CAP/ BEPC

Qualités requises : 

• Bonne compétences interpersonnelles
• Contact humain facile
• Autorité personnelle et diplomatie
• Habileté et rapidité d'exécution
• Esprit d’équipe
• Bonne mémoire.

Vous pouvez faire acte de candidature en envoyant votre dossier (CV, lettre de motivation) à l’adresse suivante : [email protected] au plus tard le 10/03/2024 insérant comme objet : BARMAN.