Sous la responsabilité du Directeur Général, le Directeur de restaurant aura principalement pour mission :

• Diriger, coordonner et superviser toutes les activités du restaurant ;
• Assurer la gestion financière et la définition des tarifs appliqués ;
• Assurer l’organisation du travail au quotidien ;
• Veiller à la qualité de l’accueil ;
• Développer le chiffre d’affaire du restaurant ;
• Entretenir l’image et la bonne réputation du restaurant ;
• Contrôler l’application des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures de qualité ;
• Développer l’attractivité du restaurant à travers des concepts innovateurs ;

QUALIFICATIONS

•  Minimum BTS en Hôtellerie & Restauration ou tout autre diplôme jugé équivalent
•  Minimum cinq (5) ans d’expérience dans une fonction similaire
•  Expérience exigée dans un restaurant indépendant de renommée.

CARACTÉRISTIQUES RECHERCHÉES

•  Orientation client
•  Grand sens du relationnel
•  Créativité et sens de l’innovation
•  Travail et animation d’équipe
•  Autonomie & Prise d’initiative
•  Rigueur et organisation
•  Tolérance au stress.

CONSTITUTION DU DOSSIER DE CANDIDATURE

•  CV (02 pages maximum)
•  Lettre de motivation (01 page)
• A envoyer VIA CE SITE avec pour unique objet « DIRECTEUR (TRICE) DE RESTAURANT ».

-Date limite de dépôt le 06 Mars 2021-